• Lærernes erfaring med atferdsutfordring i mat- og helseundervisningen 

      Eidesund, Carlla-Michelle Louise Marchong (Master thesis, 2018-05-15)
      Bakgrunn og hensikt: I skolen kan atferdsutfordring være en utfordring, både for læreren som blir hindret i å utføre sin undervisning, men også det læringsmessige for elevene. Det er viktig at læreren er forutsigbar, ...
    • Mat- og helselærernes didaktiske praksiser. En casestudie på tre barneskoler 

      Veka, Ingfrid (Doctoral thesis, 2022)
      Denne avhandlingen tar for seg mat- og helselærernes ulike praksiser i opplæringen i mat- og helsefaget og i gjennomføringen av elevenes skolemåltid på barnetrinnet. Både skolefaget mat og helse og skolemåltidet er viktige ...
    • Oppskriften - den skjulte læreplanen i mat og helse 

      Veka, Ingfrid; Wergedahl, Hege; Holthe, Asle (Journal article; Peer reviewed, 2018)
      Denne artikkelen setter søkelyset på hvordan lærere operasjonaliserer faget mat og helse på barnetrinnet. Studien er en sammenlignende kasusstudie på tre fulldelte barneskoler. Datainnsamlingen ble gjennomført på 6. trinn ...